Description
La méthode d’élevage et d’assemblage du vin par parcelle repose sur l’idée fondamentale qu’un vin tire sa richesse des composantes naturelles du micro-terroir qui lui donne naissance : la nature du sol, le cépage, le microclimat, l’exposition solaire, l’aridité ou l’humidité. Ce vin est issu de 27 parcelles soigneusement sélectionnées pour représenter le terroir de Bordeaux et provenant de différents types de sols : argile pour la structure, graves pour la finesse et empreinte de sols calcaires pour la complexité aromatique.
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