Description
Cette cuvée est issue d’une parcelle de Gamay cultivée en agriculture raisonnée. La vinification est traditionnelle, en grappes entière. Sa gourmandise et sa trame tannique en font un allié pour accompagner un pavé de boeuf Rossini, des
garnitures à base de champignons, ou bien des fromages forts type St Marcelin.
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