Description
Le Léa Les Aspres du Domaine Lafage de la région viticole française des Cotes du Roussillon est une cuvée de vin rouge riche, équilibrée et élégante, vinifiée à partir des cépages syrah, grenache et carignan.
Dans le verre, ce vin se présente dans une robe pourpre soutenue avec des reflets violets. Le bouquet révèle de riches senteurs de cassis, de prunes, de mûres juteuses et d’autres fruits noirs – soulignées par des notes d’herbes du jardin et de menthe. En bouche, cette cuvée présente une excellente densité avec un fruité expressif et des tanins souples. Une finale très élégante, veloutée et longue.
Vinification du Domaine Lafage Cuvée Léa
Cette cuvée porte le nom de la fille de la famille Lafage, Léa. Les vignes ont un âge d’environ 25 ans. La sélection des raisins se déroule de manière très stricte (réduction stricte des rendements).
Les raisins sont fermentés dans des cuves en inox à température contrôlée. Une partie des raisins de grenache est fermentée par fermentation en grappes entières. Après une longue période de macération, 40% de cette cuvée de vin rouge sont élevés en barriques de chêne français. Les 60% restants reposent dans des cuves en acier inoxydable.
Suggestion de dégustation pour le Léa Lafage Les Aspres
Ce vin rouge sec du sud de la France accompagne parfaitement les plats classiques de la cuisine régionale française, notamment le bœuf braisé, rôti ou grillé, le bœuf bourguignonne, le ragoût de viande, le chili con carne.
Distinctions pour le Léa Les Aspres du Domaine Lafage
- Decanter : 92 points pour 2019
- James Suckling : 91 points pour 2019
- Robert M. Parker – The Wine Advocate : 94 points pour 2015
- Robert M. Parker – The Wine Advocate : 92 points pour 2014, 2013 et 2012
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