Le P’tit Gris

Description

Notre domaine est composé d’environ 3 hectares sur l’appellation Châteaumeillant située elle même à l’extrémité orientale du vignoble de Loire. Les origines de la vigne à Châteaumeillant remontent au Vème siècle de notre ère. Les raisins qui produisent ce vin gris sont issus de vignes en coteaux sur des sols sableux très légers et d’origine sédimentaire (présence de schistes, grès et gneiss). Vinification : Vendanges 100% manuelles, puis nouveau tri des raisins avant le pressurage direct des bais et afin de capter les arômes les plus délicats de fruits frais, comme le veut la tradition du vin gris de Châteaumeillant.