Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa – Viña Errazuriz

Description

Le Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa de Viña Errazuriz d’Aconcagua présente une robe pourpre brillante lorsqu’on le fait tourner dans le verre. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Chili présente des arômes délicieusement expressifs de lilas, de prune, de violette et de cerise noire, complétés par la roche chaude du soleil et le sol forestier.

Le Viña Errazuriz Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa se présente aux amateurs de vin comme un vin agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins Icon. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement dense et charnue. En fin de bouche, ce vin rouge de garde de la région viticole d’Aconcagua séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de prune et de lys.

Vinification du Viña Errazuriz Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa

Ce vin rouge équilibré du Chili est élaboré à partir du cépage syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation .

Suggestion de dégustation pour le Las Pizarras Syrah Aconcagua Costa de Viña Errazuriz

Buvez ce vin rouge du Chili idéalement à une température de 15 – 18°C en accompagnement d’un gratin d’épinards aux amandes, d’un curry de pois chiches ou d’une potée de légumes au pesto.

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