Description
Dans le verre, le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna de la maison Cantine Riunite offre une couleur rouge clair brillante et scintillante. L’aromatique de ce vin rouge de l’Émilie-Romagne est marquée par des nuances de baies rouges et noires variées et de fruits sombres tels que les griottes et les prunes. Le Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna, léger en bouche, nous révèle un goût incroyablement fruité, ce qui est dû, entre autres, à son profil gustatif demi-doux. Léger et complexe, ce vin rouge onctueux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée présente, le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna apparaît merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin rouge de la région viticole d’Émilie-Romagne séduit enfin par une bonne persistance.
Vinification du Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna
Ce vin rouge élégant d’Italie est vinifié à partir du cépage Lambrusco. Après les vendanges, les raisins parviennent le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.
Accords mets-vin pour le Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna de Cantine Riunite
Dégustez idéalement ce Lambrusco d’Italie modérément frais, à 11 – 13°C, en accompagnement d’une tarte à l’oignon au thym, d’une soupe de châtaignes relevée ou d’un trifle à la banane en verre.
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