Description
La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK, élevé en fût, issu de la région viticole du Languedoc-Roussillon, se présente dans le verre dans un pourpre profond. Lorsqu’on lui laisse un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et plénitude, ce qui se manifeste par de fortes larmes sur le bord du verre. Au nez, ce vin rouge du Mas Des Quernes présente toutes sortes de griottes et de mûres. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes comme le bois toasté s’y ajoutent grâce à l’élevage en petits fûts de bois.
Ce vin français séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 0 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement de qualités plus simples et enchante ainsi ce Français, malgré toute sa sécheresse, par l’équilibre le plus fin. L’arôme n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à une acidité de fruit équilibrée, La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin de bonne garde de la région viticole du Languedoc-Roussillon enthousiasme finalement par une longueur considérable. On y retrouve à nouveau des nuances de mûre et de griotte.
Vinification du Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK
Le puissant La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK de France est un assemblage biologique des cépages Carignan, Grenache et Mourvèdre. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement conduits au pressoir. Ils y sont triés et foulés avec précaution. S’ensuit la fermentation en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK, issu de l’agriculture biologique, est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne.
Accord mets-vin pour Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum en HK
Ce vin français doit de préférence être dégusté chambré, à 15 – 18°C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement à une salade de concombre thaïe, des penne à la roquette ou un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches.
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