Description
En 1891, le domaine comprend une partie dite ‘La Réserve’
qu’il exploite directement. Cette ‘Réserve’, considérée comme un champ de démonstration, sert à mettre « en pratique les méthodes reconnues bonnes et que les vignerons hésitent à employer ». Cette cuvée lui rend hommage et allie savoir-faire ancestraux et techniques modernes.
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