Description
Élaboration : Vendanges manuelles, cuvaison de 10-12 jours en grappes entières, contrôle des températures, élevage en cuve béton. L’équilibre du fruit et des épices ! De la couleur, de la mâche, des tanins taillés pour la garde, du cassis et de la framboise qui apportent de la gourmandise à ce vin structuré.
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