Description
Inaugurée en 2005 au sein de la ferme de Rockside, la distillerie Kilchoman propose cette année deux whiskies de 8 ans issus d’une orge cultivée sur place, affichant un taux de phénols similaire (20 ppm) mais issus d’un temps de fermentation distincts, afin d’explorer l’influence de cette étape de production sur le profil organoleptique du single malt. Cette première version a été distillée après une fermentation de 75 heures. Très élégante, elle met en valeur une tourbe aux accents médicinaux et empyreumatiques prononcés, au service d’une palette aromatique et gustative suggestive et racée.
- Marque : kilchoman
- Origine : ecosse – islay
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 55%
- Volume : 70cL
- ge : 8 ans
- Tourbé : Très tourbé
- Packaging : etui
- Ref. : 64134
- Exploitant : SNPA, 9-11 Rue Marte, 92110 Clichy
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