Description
Dans le verre, le J. Charpentier Réserve Brut de la maison Champagne J. Charpentier se présente dans une couleur rouge clair lumineuse. La perlage de ce vin effervescent brille dans le verre avec une finesse, une élégance et une persistance extraordinaires. Après une première agitation, on peut percevoir dans ce vin effervescent un équilibre exemplaire, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Le bouquet de ce vin effervescent de Champagne séduit avec des arômes de poire et de citron. En poursuivant l’analyse aromatique, s’y ajoutent des notes de menthe/mélisse.
Équilibré et complexe, ce vin effervescent velouté se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquante, le J. Charpentier Réserve Brut apparaît au palais d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Champagne, plus précisément de la Champagne, séduit finalement par sa belle longueur. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par le calcaire.
Vinification du J. Charpentier Réserve Brut de Champagne J. Charpentier
La base du J. Charpentier Réserve Brut équilibré de Champagne est constituée de raisins des cépages Pinot Meunier et Pinot Noir. En Champagne, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Ils y sont triés et pressés avec soin. Vient ensuite la fermentation des vins de base.
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