Description
Buglioni – il lussurioso amarone 2015cantina buglioni est située dans la région de vénétie, en italie. Le domaine a été fondé en 1993 par alfredo buglioni et ne comprenait initialement que 3 hectares de vignes, avec 2 hectares supplémentaires plantés d’oliviers. Au départ, alfredo ne savait pas comment vendanger ni quoi faire de ses raisins, alors lors des premiers millésimes, il a été aidé par des amis. Finalement, il a trouvé un jeune œnologue, diego bertoni, qui a accepté le défi et qui travaille toujours sur le domaine. Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 46 hectares, principalement plantés avec les cépages classiques synonymes de valpolicella : corvina, corvinone, rondinella et molinara. Mariano buglioni, deuxième génération, a repris la gestion du vignoble.il lussurioso est un amarone della valpolicella. C’est un assemblage de corvina (60%), corvinone (20%), rondinella (10%), croatina (5%) et oseleta (5%). Les vignes sont cultivées en guyot et les vendanges s’effectuent mi-septembre. Les raisins sont mis à sécher jusqu’en janvier. Ensuite, pendant la fermentation, le moût macère en contact avec les peaux. Le vin est élevé en fûts de 50 hectolitres pendant 30 mois.cépages : 60% corvina, 20% corvinone, 10% rondinella, 5% croatina et 5% oseleta
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