IGP Toscana Bianco

Description

Trebbiano 90%, malvasia 5%, ansonica 5% cultivé entre 300 et 600 mètres d’altitude, récolté la deuxième semaine de septembre avec un rendement de 50hl/ha. jaune doré couvert avec un trouble marqué et des reflets cuivrés. le bianco di ampeleia 2019, issu de raisins trebbiano fermentés par macération, fait déjà une annonce au nez. Son parfum est fulminant et intense. La pêche de vigne, l’orange, la compote d’abricots, le miel et le gingembre se mêlent à des fleurs parfumées et à des notes de céréales maltées, un soupçon de tabac blond entoure ce parfum passionnant. de la fraîcheur, de la fraîcheur, voilà ce qui nous attend au palais. Des notes de pomme et d’agrumes, une fine acidité et une touche salée – il flotte littéralement, et ce avec seulement 11% d’alcool, tout en étant si puissant et profond, comme un baume pour l’âme, une goutte vraiment bienfaisante. Si vous l’associez à des plats, vous feriez bien de choisir des ingrédients au goût propre prononcé et de les préparer le plus naturellement possible . note de dégustation de christina hilker du 17.06.2020, copyright christina hilker allergene:enthält schwefel