Herrenberg Riesling Kabinett – Maximin Grünhaus

Description

Le Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. En faisant tourner le verre, ce vin blanc se caractérise par une légèreté fascinante qui le fait danser dans le verre. Au nez, ce vin blanc Maximin Grünhaus présente toutes sortes de nectarines, d’abricots, de pruneaux, de poires et de poire Nashi.

Ce vin blanc croquant se présente léger et complexe au palais. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de nectarine. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par l’ardoise s’y ajoutent.

Vinification du Herrenberg Riesling Kabinett de Maximin Grünhaus

Ce vin met clairement l’accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seules des vendanges impeccables ont été utilisées pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Maximin Grünhaus. Sur la Moselle, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de schiste. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation du Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett

Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais à 11 – 13°C. Il est parfait pour accompagner des roulades de chou, une soupe aux poireaux ou une tortilla aux poireaux.

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