Description
Avec le Riesling Erste Lage du domaine viticole Prinz Hendelberg, un vin blanc de premier ordre se dépose dans un verre d’une clarté cristalline. Il révèle une couleur jaune pâle lumineuse. Après la première agitation, on peut percevoir un équilibre exceptionnel dans ce vin blanc, car il ne présente ni de traits d’eau ni de sirop ou de liqueur sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin blanc du domaine Prinz déploie des arômes de pêches, de mangues et de citrons, enrichis par des notes minérales. Ce vin allemand est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec une teneur en sucre résiduel exceptionnellement faible. Il s’agit d’un vrai vin de qualité, qui se distingue nettement des qualités plus simples, et ce, malgré sa sécheresse, ce vin allemand enchante par sa finesse et son équilibre parfait. Un goût excellent n’a pas besoin nécessairement de beaucoup de sucre. En bouche, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. En finale, ce vin bien vieilli de la région viticole du Rheingau séduit par une belle longueur. Des notes de citron et de mangue réapparaissent encore une fois.
Vinification du Weingut Prinz Hendelberg Erste Lage Riesling
La base du Hendelberg Erste Lage Riesling équilibré issu du Rheingau sont des raisins de l varieté Riesling. Le Hendelberg Erste Lage Riesling est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après la récolte à la main, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ils sont triés et délicatement foulés. Suit une fermentation en cuve d’acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le Hendelberg Erste Lage Riesling peut continuer à s’harmoniser pendant plusieurs mois sur la fine lie.
Conseils d’accompagnement pour le Weingut Prinz Hendelberg Erste Lage Riesling
Ce vin blanc allemand doit être dégusté bien frais, entre 8 et 10 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement à
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