Description
Le Hécula Tinto de Bodegas Castaño est un vin rouge monocépage issu du cépage Monastrell et se présente dans une robe d’un violet intense et profond.
Des arômes riches et élégants de myrtilles, de framboises noires mûres, affinés par une légère touche boisée caractérisent le bouquet. En bouche, ce vin rouge espagnol est corsé, doux, velouté et parfaitement équilibré avec des tanins élégants et mûrs, une richesse accueillante, un fruité doux et des notes boisées bien intégrées. La finale est douce et persistante.
Vinification du Bodegas Castaño Hécula
Les raisins du domaine Bodegas Castaño, récoltés à la main, sont égrappés, foulés, macérés et le moût qui en résulte est fermenté en cuve inox à température contrôlée. Ce vin fermenté est finalement vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français et américain.
Conseils d’accompagnement pour le Hécula Tinto Castaño
Ce vin rouge sec d’Espagne est un plaisir particulier avec tous les plats de gibier, le bœuf et l’agneau, mais il se boit aussi seul avec un bon cigare.
Récompenses pour le Hécula de Bodegas Castaño
- Mundus Vini : argent pour 2015
- Korea Wine Challenge : or pour 2015
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