Hangin’ Snakes Shiraz – Langmeil

Description

Le Hangin’ Snakes Shiraz de la région viticole de South Australia se révèle dans le verre avec une robe pourpre dense. Le premier nez du Hangin’ Snakes Shiraz présente des notes de framboises et de violettes. Aux accents fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

Le Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ni austère, comme on peut l’attendre d’un vin de haute qualité. En finale, ce vin rouge de la région de South Australia séduit finalement par une belle longueur. À nouveau, des touches de violette et de framboise se manifestent.

Vinification du Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le shiraz. Pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Langmeil, seuls des raisins impeccables ont été utilisés. Après la récolte, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au chai. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Langmeil Hangin’ Snakes Shiraz

Dégustez ce vin rouge d’Australie de préférence à une température de 15 à 18°C, en accompagnement d’un magret de canard aux pois mange-tout, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues sèches ou d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf.

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