Grenache Pays d’Oc – Les Jamelles

Description

Le Grenache de Les Jamelles est un vin rouge monocépage, simple et corsé de la région viticole française du Languedoc-Roussillon. 

Dans le verre, ce vin brille d’un rouge pourpre intense avec des reflets rubis. Le bouquet fruité et épicé flatte le nez avec des arômes intenses de framboises fraîchement cueillies et des notes épicées de poivre moulu et de cannelle. En bouche, ce vin rouge français convainc par son corps corsé qui se laisse envelopper par les arômes du nez. La texture veloutée complète parfaitement ce vin et l’accompagne dans une finale agréable. 

Vinification du vin Les Jamelles Grenache

Les vignes de ce vin rouge poussent dans les zones de production du Pays d’Oc, entre Béziers et Perpignan. Les vignes ont entre 10 et 20 ans et sont enracinées sur les sols argilo-calcaires du Minervois. 

Après les vendanges, les raisins sont entièrement égrappés et, après une longue macération, ils fermentent en cuves inox à température contrôlée. Le moût est régulièrement remonté. Environ 5 à 10 % de ce vin sont élevés en fûts de chêne – la majeure partie reste dans les cuves en inox. 

Recommandations de dégustation pour le Grenache de Les Jamelles

Ce vin rouge sec de France est un excellent compagnon pour les terrines ou les plats de la cuisine méditerranéenne. Mais ce vin est également délicieux avec un rôti d’agneau en sauce sombre ou un goulasch de gibier. 

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