Description
Le Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen de la région viticole de Rheinhessen se présente dans le verre dans un cuivré doré brillamment scintillant. Dans le verre, ce vin blanc de Knobloch révèle des arômes de poires, coings, poire Nashi et pommes, complétés par d’autres nuances fruitées. Le Knobloch Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen se présente à l’amateur de vin délicieusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger se révèle merveilleusement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vive, le Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen se montre en bouche étonnamment frais et vivant. En finale, ce vin blanc juvénile de la région viticole de Rheinhessen séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de coing et de poire.
Vinification du Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen de Knobloch
Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Grauburgunder. Pour ce vin mono-cépage exceptionnellement élégant de Knobloch, seules les meilleures vendanges ont été récoltées. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Après l’achèvement du vin, le Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen est soigneusement harmonisé.
Accord mets-vin pour le Grauburgunder Gutswein Qw Rheinhessen de Knobloch
Ce vin allemand doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 – 13°C. Il accompagne parfaitement des légumes au wok avec du poisson, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou une salade d’endives fruitée.
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