Grappa 13.252 Ore – Luigi Francoli

Description

Le Grappa 13.252 Ore de Luigi Francoli séduit par sa couleur claire et éclatante, typique des distillats les plus raffinés. Dès la première impression, des arômes complexes de raisins mûrs se révèlent, harmonieusement complétés par des notes florales fraîches et une subtile épice. À y regarder de plus près, on découvre des notes élégantes de vanille et une touche de chêne, rappelant son vieillissement en fûts de bois. La saveur est riche et ample, avec une finale agréable qui met en avant la douceur et les notes d’épices douces. Impressionnant, il reste vivant en bouche, soutenu par une finition ronde.

Fabrication du Grappa 13.252 Ore de Luigi Francoli

La fabrication du Grappa 13.252 Ore se fait à partir de marc de raisin de haute qualité, qui reste après le pressage lors de la production de vin. Cette base garantit que seules les meilleures saveurs et essences sont retenues. La distillation a lieu dans des alambics en cuivre, qui préservent ce caractère noble. Le processus se déroule en deux phases, permettant aux notes fruitées et florales de s’exprimer au maximum. Après la distillation, le Grappa vieillit pendant 13.252 heures dans des fûts de bois sélectionnés. Ce long vieillissement renforce la complexité et l’harmonie des arômes. Le choix attentif du type de bois est essentiel pour soutenir au mieux les nuances de goût.

Recommandations de dégustation pour le Grappa 13.252 Ore de Luigi Francoli

Le Grappa 13.252 Ore s’accorde parfaitement avec différents plats et cocktails. Il est idéal en tant que digestif après un bon repas. Savourez-le pur ou sur glace pour révéler pleinement les nuances. Ces plats se marient parfaitement avec le plaisir :

1. Dessert au chocolat
2. Fromage affiné, comme le gorgonzola ou le parmesan
3. Tartes fruitées, par exemple avec des framboises ou des abricots
4. Tiramisu réinterprété

Pour les amateurs de cocktails, voici une idée de recette :

• Grappa Sour : 40 ml de Grappa 13.252 Ore, 20 ml de jus de citron fraîchement pressé, 10 ml de sirop de sucre, secouer et filtrer dans un verre à whisky. Garnir d’une tranche de citron.
• Grappa Spritz : 30 ml de Grappa 13.252 Ore, 60 ml de Prosecco, 30 ml de soda, remplir un verre avec de la glace et garnir d’une tranche d’orange.

Ces combinaisons ouvrent une aventure gustative, tandis que le Grappa déploie tout son potentiel. Profitez d’un véritable art de la distillation à chaque gorgée. Laissez-vous séduire par le Grappa 13.252 Ore de Luigi Francoli et vivez la finesse de l’art de la distillation italienne.

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