Description
Dans le verre, le Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre arbore une couleur rouge pourpre brillante. De plus, ses bords laissent apparaître une transition chromatique vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, on perçoit dans ce vin rouge un équilibre exceptionnel, car il ne se dessine sur les parois ni de façon aqueuse, ni comme un sirop ou une liqueur. Après un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde offre de superbes arômes nobles et complexes de violette, complétés par la cerise noire, le cassis et la réglisse.
En bouche, le Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre se montre merveilleusement aromatique, fruité et équilibré. La finale de ce vin rouge évolué de la région de Bordeaux séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre
Le Grand Cru Classé équilibré de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le Grand Cru Classé est un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, car ce Français dégage un charme européen exceptionnel qui souligne très clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Recommandation de mets pour le Château Saint-Pierre Grand Cru Classé
Ce vin rouge de France accompagne parfaitement toute une série de grands plats, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.
Distinctions pour le Grand Cru Classé de Château Saint-Pierre
Outre une réputation de vin iconique, ce Château Saint-Pierre peut également se prévaloir de nombreuses distinctions et de notes exceptionnelles au-delà de 90 points. En détail, pour le millésime 2015 :
- Wine Advocate – Robert M. Parker – 95 points
- Decanter – 95 points
- James Suckling – 93 points
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