Description
Le Gran Dominio Rioja Reserva, issu de la plume de Bodegas LAN à Rioja, offre dans le verre à vin une couleur rouge rubis brillante. Le premier nez du Gran Dominio Rioja Reserva flatte avec des notes de framboises. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, ainsi que d’autres nuances fruitées-balsamiques.
Le Bodegas LAN Gran Dominio Rioja Reserva a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement de qualités plus simples et, malgré toute sa sécheresse, ce vin espagnol séduit naturellement par sa finesse d’équilibre. Un goût excellent n’a pas forcément besoin de sucre. Équilibré et complexe, ce vin rouge velouté se présente au palais. La finale de ce vin rouge de la région de la Rioja convainc finalement par une belle persistance.
Vinification du Gran Dominio Rioja Reserva de Bodegas LAN
Ce vin rouge équilibré d’Espagne est vinifié à partir des cépages Garnacha, Mazuelo et Tempranillo. Après la récolte, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en grands foudres à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de 24 mois en fûts de chêne français et américain. Après l’élevage en fût, le vin bénéficie encore d’un long vieillissement en bouteille, ce qui rend ce rouge encore plus complexe.
Accords mets-vin pour le Bodegas LAN Gran Dominio Rioja Reserva
Ce vin rouge espagnol accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.
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