Description
L’élégant Graciano Garnacha Navarra de la maison Castillo de Enériz brille dans le verre d’un rouge pourpre lumineux. En bouche, le Graciano Garnacha Navarra de Castillo de Enériz s’ouvre sur un vin merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement dense. Grâce à l’acidité équilibrée du fruit, le Graciano Garnacha Navarra flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole de La Rioja, plus précisément de Navarra DO, séduit enfin par sa belle persistance.
Vinification du Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra
Le Graciano Garnacha Navarra équilibré d’Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Garnacha et Graciano. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.
Accompagnement du Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra
Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner l’osso buco, la tortilla de poireaux ou la salade de concombres thaï.
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