Description
Dans le verre, le Giusto di Notri Toscana Rosso de la maison Tua Rita révèle une couleur rouge rubis brillante. Ce vin italien monocépage présente au verre de magnifiques notes intensément expressives de mûres et de framboises. S’y ajoutent des nuances de garrigue, de sous‑bois et de myrtille.
Ce vin rouge de Tua Rita s’adresse aux puristes pour qui le vin ne peut jamais être assez sec. Le Giusto di Notri Toscana Rosso s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1 gramme de sucre résiduel. En bouche, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement veloutée, charnue et dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Giusto di Notri Toscana Rosso se montre au palais impressionnant de fraîcheur et de vitalité. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Toscane séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso
Le Giusto di Notri Toscana Rosso, équilibré, est un vin italien monocépage, vinifié à partir du cépage Sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle‑ci, le Giusto di Notri Toscana Rosso peut s’harmoniser encore pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Tua Rita Giusto di Notri Toscana Rosso
Dégustez idéalement ce vin rouge italien à une température de 15 à 18 °C, en accompagnement d’une poêlée de pommes de terre au saumon, d’un couscous de légumes avec boulettes de bœuf ou d’un magret de canard aux pois mange-tout.
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