Geldermann Grand Brut – Geldermann

Description

Le Geldermann Grand Brut de la région viticole de Baden se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et scintillant. Les bulles de ce vin mousseux sont vitales et persistantes dans le verre. Dans le verre, ce vin mousseux de Geldermann présente des arômes de pommes, de coings, de poire nashi et de poires, complétés par des notes de bonbon à la crème, de brioche et de tresse de levure. Le Geldermann Grand Brut de Geldermann est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n’est cependant jamais aride ou cassant, mais rond et souple. Ce vin mousseux croquant se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée équilibrée, le Geldermann Grand Brut flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin effervescent de la région viticole de Bade enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de poire.

Vinification du Geldermann Geldermann Grand Brut

Les raisins de chardonnay et de pinot noir constituent la base de la cuvée Geldermann Grand Brut de Geldermann, une cuvée de première classe et merveilleusement élégante. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit sur la base de la fermentation en bouteille classique. Ensuite, le Geldermann Geldermann Grand Brut vieillit pendant 24 mois sur lies pleines.

Recommandations de dégustation pour le Geldermann Grand Brut de Geldermann

Dégustez ce vin mousseux d’Allemagne de préférence bien frais à 8 – 10°C en accompagnement d’une truite rôtie au gingembre et à la poire, d’un curry de poisson à la noix de coco et à la limette ou d’un dessert aux mûres et à la crème.

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