Friulano Collio – Ronco Scagnèt

Description

Le Friulano Collio de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne se révèle dans le verre avec une brillante robe jaune or. Dans le verre, ce vin blanc de Ronco Scagnèt présente des arômes de mirabelle, de poire, de pomme et de citron, complétés par l’amande. En bouche, le Friulano Collio de Ronco Scagnèt s’ouvre de manière délicieusement aromatique, fruitée et équilibrée. Équilibré et nuancé, ce vin blanc léger, soyeux et croquant se présente au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit enfin par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales provenant des sols dominés par l’argile et le grès.

Vinification du Ronco Scagnèt Friulano Collio

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Friulano. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Ronco Scagnèt, seules des grappes de première qualité ont été utilisées. Dans le Frioul-Vénétie Julienne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile et de grès. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Ronco Scagnèt Friulano Collio

Dégustez idéalement ce vin blanc d’Italie bien frais, à 8 – 10°C, en accompagnement d’une soupe de poireaux, de pâtes aux petites quenelles de saucisse grillée ou d’une poêlée de pommes de terre au saumon.

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