Description
Le Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon est un vin blanc de première classe. Il présente une magnifique robe jaune clair et brillante. Au nez, ce vin blanc de Hammeken Cellars présente toutes sortes de kumquats, de coings, de pommes, d’oranges et de pamplemousses roses.
Ce vin blanc sec de Hammeken Cellars est parfait pour les amateurs de vin qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre résiduel dans leur vin. Le Finca Milena Verdejo Sauvignon s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 3 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Finca Milena Verdejo Sauvignon se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Castille-La Manche, qui est prêt à vieillir, séduit enfin par sa bonne persistance.
Vinification du Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon
La cuvée Finca Milena Verdejo Sauvignon de Hammeken Cellars, de première classe et merveilleusement équilibrée, est basée sur des raisins de sauvignon blanc et de verdejo. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.
Accompagnement du vin Hammeken Cellars Finca Milena Verdejo Sauvignon
Ce vin espagnol doit être dégusté de préférence bien frais à 8 – 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, un ragoût de légumes au pesto ou une salade d’asperges au quinoa.
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