Description
Le nom de la cuvée « empreinte » évoque la trace laissée par le terroir sur les vignes ainsi que celle des générations de la famille de vignerons depuis 100 ans. Nous y voyons la promesse d’un vin qui s’affirme déjà parmi les plus grands. Le même soin (vendange et tri manuels…) et le même savoir-faire que pour les cuvées phare du domaine, pour notre plus grand bonheur. ce 2023 est un moulin-à-vent superbe et accessible dès à présent: une véritable symphonie de fruits, tout en finesse. 100% gamay noir à jus blanc.
Vignes sur les lieux-dits les greneriers – les pérelles – les brusselions – les burdelines.
Sols de granit très altéré, piémonts et alluvions anciens.
Moins de 20 000 bouteilles par an.
Elevage pendant 11 mois sur lies fines.
Garde jusqu’à 7 ans.
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