Description
L’Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne, tout en légèreté, issu de la plume de Jegerlehner & Prataviera, se présente dans le verre avec une brillante robe rose fraise. Ce vin français séduit par son profil de goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 5,3 grammes de sucre résiduel. Pour un vin d’entrée de gamme, ce n’est absolument pas une évidence, et ce Français enchante naturellement, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Un bel aromatique n’a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, ce rosé léger se distingue par une texture remarquablement croquante. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, l’Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne caresse le palais d’une sensation de douceur, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole de Gascogne séduit enfin par une belle persistance.
Vinification du Jegerlehner & Prataviera Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne
Le raffiné Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne de France est un assemblage vinifié à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Tannat. Après la récolte, les raisins sont acheminés au plus vite au chai de pressurage. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, l’Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne peut continuer à s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Jegerlehner & Prataviera Élisabeth Rosé Bon Vivant Côtes de Gascogne
Dégustez ce rosé de France de préférence très bien frais, à 5 – 7°C, en accompagnement d’une salade d’endives aux fruits, d’une salade d’asperges au quinoa ou d’une tarte à l’oignon au thym.
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