Description
Dans le verre, l’El Rincón en coffret de 2 de la maison Marques de Griñon présente une couleur pourpre soutenue. Ce vin rouge de Marques de Griñon révèle au nez des arômes de mûres, complétés par le caramel, des notes minérales et de réglisse. L’El Rincón en coffret de 2 de Marques de Griñon est idéal pour tous les amateurs de vin qui l’aiment sec. Il ne se montre toutefois jamais austère ni rêche, comme on pourrait naturellement s’y attendre pour un vin de ce type. En bouche, la texture de ce rouge puissant se présente merveilleusement dense. Grâce à son acidité fruitée bien présente, l’El Rincón en coffret de 2 se révèle au palais délicieusement frais et vivant. En finale, ce vin rouge de la région de Madrid séduit par une longueur remarquable. Des nuances de mûre réapparaissent. Dans la rétro-olfaction, s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par le granit et le gravier.
Vinification de l’El Rincón en coffret de 2 de Marques de Griñon
La base de l’exceptionnelle et merveilleusement puissante cuvée El Rincón en coffret de 2 de Marques de Griñon est constituée de raisins de Garnacha et de Syrah. À Madrid, les ceps qui donnent les raisins pour ce vin poussent sur des sols de granit et de gravier. Les baies de ce vin rouge d’Espagne sont récoltées exclusivement à la main, lorsqu’elles sont parfaitement mûres. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au chai. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, l’El Rincón en coffret de 2 peut poursuivre son harmonisation pendant quelques mois sur lies fines.
Accords mets-vin pour le Marques de Griñon El Rincón en coffret de 2
Ce vin rouge espagnol accompagne parfaitement une soupe aux poireaux, un tafelspitz de veau avec haricots et tomates ou des spaghetti à la sauce tomate et câpres.
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