Description
L’El Calie Mosto d’Uva Frizzante de la région viticole du Piémont se révèle dans le verre d’un jaune or brillant et chatoyant. La perlage de ce vin pétillant brille dans le verre. Versé dans une flûte, ce vin effervescent du Vieux Monde dévoile de magnifiques arômes intensément expressifs de mangue, de figue et d’acacia, complétés par le caramel et la muscade.
L’El Calie Mosto d’Uva Frizzante peut à juste titre être qualifié de particulièrement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût merveilleusement doux. Léger et complexe, ce vin pétillant dense se présente au palais. En finale, ce vin effervescent de la région viticole du Piémont séduit par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des nuances de mangue et de figue.
Vinification du Borgo Maragliano El Calie Mosto d’Uva Frizzante
La base de l’élégant El Calie Mosto d’Uva Frizzante du Piémont est constituée de raisins du cépage muscat jaune. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés puis pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation des vins de base.
Accord mets-vin pour le Borgo Maragliano El Calie Mosto d’Uva Frizzante
Ce vin pétillant italien doit idéalement être dégusté très bien frais, entre 5 et 7 °C. Il constitue l’accompagnement parfait pour une mousse au yaourt et pavot, des pommes au four avec sauce au yaourt ou une gelée de lait d’amande aux litchis.
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