Description
Le domaine mas de la tour s’étend sur 60 hectares situés à l’est de l’oppidum d’ensérune, entre la tour de montady et le belvédère de béziers.le terroir est constitué d’une zone argilo-calcaire de la région ouest biterrois, sur les premières pentes du nord languedoc. Climat aride, adouci par l’influence de la méditerranée.belle robe jaune pâle. Le nez est essentiellement floral avec des notes de pêche blanche. Agréable fraîcheur en attaque, se prolongeant tout au long de la dégustation. Des notes de fruits secs complètent la finale.
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