Description
La distillerie du Domaine des Hautes-Glaces a été fondée en 2009 par Frédéric Revol, ingénieur agronome et œnologue qui décide de produire un whisky agricole selon les principes de la biodynamie. En 2017, le rachat du Domaine par la société Rémy Cointreau lui ouvre de nouveaux horizons. Ainsi, en juin 2020, est inaugurée, à quelques kilomètres, une nouvelle distillerie d’une capacité de 70 000 hectolitres d’alcool pur par an. Issue de la parcelle Vulson, cette version restitue avec un naturel déconcertant des parfums et des saveurs d’orge verte d’une fraîcheur incomparable. À cela, il faut ajouter une osmose parfaite entre le distillat et le vin blanc issu du cépage roussane qu’avait au préalable contenu le fût.
- Marque : domaine des hautes glaces
- Origine : france – rhone-alpes
- Négociant : Aucune information.
- Millésime : 2018
- Degré : 57.3%
- Volume : 50cL
- Tourbé : Non tourbé
- Packaging : sans
- Ref. : 67142
- Certificat Biologique : FR-BIO-01
- Exploitant : REMY COINTREAU FRANCE DISTRIBUTION 21 BD HAUSSMANN 75009 PARIS FR
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