Description
Assemblage : 100% sauvignon vinification : débourbage statique. fermentation par thermorégulation en cuve inox pendant 3 semaines environ. pas de fermentation malolactique. elevage sur lies fines. degustation : couleur : jaune pâle. Nez marqué, déjà très fruité. La bouche est caractérisée par une belle rondeur, appuyée par une belle vivacité.

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