Description
Cueillette du matin.
Vendange égrappée et légèrement foulée. Courte macération, jus de coule uniquement.
Débourbage au froid.
Cueillette du matin.
Vendange égrappée et légèrement foulée. Courte macération, jus de coule uniquement.
Débourbage au froid.
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