Cuvée de l’Écusson Rosé – Bernard Massard

Description

Avec le Bernard Massard Cuvée de l’Écusson Rosé, un vin effervescent de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il dévoile une couleur rouge clair merveilleusement brillante. La perlage de ce vin effervescent se présente dans le verre comme merveilleusement persistante et fine. Après la première agitation, on peut percevoir dans ce vin effervescent un équilibre de tout premier plan, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Au nez, ce vin effervescent de Bernard Massard présente toutes sortes de mûres, de pommes bien mûres et de framboises. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, viennent encore s’ajouter des notes minérales.

Le raffiné Bernard Massard Cuvée de l’Écusson Rosé nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est, bien entendu, dû à son profil demi-doux. En bouche, la texture de ce vin effervescent équilibré se présente merveilleusement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Cuvée de l’Écusson Rosé se révèle en bouche d’une fraîcheur et d’une vivacité remarquables. En finale, ce vin effervescent de la région de la Moselle luxembourgeoise séduit finalement par une belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de pomme mûre et de mûre.

Vinification du Bernard Massard Cuvée de l’Écusson Rosé

Le Cuvée de l’Écusson Rosé équilibré du Luxembourg est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la Méthode Traditionnelle. Ensuite, le Bernard Massard Cuvée de l’Écusson Rosé vieillit pendant quelques mois en bouteille, avant d’être finalement dégorgé.

Accords mets-vin avec le Bernard Massard Cuvée de l’Écusson Rosé

Ce vin effervescent du Luxembourg accompagne parfaitement une grande variété de plats, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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