Description
Le Crianza Rioja élevé en fût de la région viticole de La Rioja se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. Cette cuvée espagnole présente dans le verre des notes délicieusement expressives de cassis, de mûres, de mûres et de myrtilles. S’y ajoutent des notes d’autres fruits.
Ce vin rouge sec de Real Agrado est destiné aux amateurs de vin qui l’aiment absolument sec. Le Crianza Rioja s’en approche déjà beaucoup, puisqu’il a été vinifié avec seulement 1,7 gramme de sucre résiduel. Ce vin rouge dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Crianza Rioja se révèle frais et vivant au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole de La Rioja, capable de vieillir, convainc par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire et l’argile.
Vinification du Crianza Rioja de Real Agrado
Le puissant Crianza Rioja d’Espagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages garnacha et tempranillo. Dans la Rioja, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d’argile et de calcaire. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Crianza Rioja sont vendangés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement égrappés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d’un élevage de 14 mois en fûts de chêne français et américain.
Comment déguster le Crianza Rioja de Real Agrado ?
Dégustez ce vin rouge d’Espagne à une température de 15 – 18°C pour accompagner l’osso buco, la purée de pruneaux ou la salade de concombres thaïlandaise.
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