Description
Vin effervescent, finement brut et fruité, issu du subtil assemblage de 3 cépages: la clairette blanche qui lui apporte élégance et fraîcheur, le muscat et l’aligoté pour plus d’arômes et de souplesse. S’apprécie de l’apéritif à la fin du repas.. 25% aligoté, 5% muscat à petits grains, 70% clairette. Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, vinification classique, vendanges entières, elevage sur lattes avant dégorgement
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