Cortes De Cima Petit Verdot

Description

Uma das variedades nobres de bordéus. Amadurece tarde e é própria para climas quentes. Como o do alentejo. Onde consegue alcançar uma boa maturação. Resultando em vinhos de concentração e cor intensas. Taninos fortes e complexidade aromática. Enquanto mantém a frescura graças à sua capacidade para preservar a acidez natural. A nossa 16ª vindima. Mais um recorde de precipitação registado no inverno. Recorde de calor tropical em maio. A vindima nunca começou tão cedo. Também isso foi um recorde. O clima no verão e durante a vindima foi extremo. A quantidade de uvas vindimadas foi elevada. A qualidade da vindima foi acima da média. As uvas que deram origem a este vinho crescem nas nossas vinhas. Onde seguimos um programa de viticultura sustentada. Foram fermentadas sem engaço. A temperaturas controladas. E regulares delestage. Com um alargado período de maceração das películas para melhorar o aroma a frutos e conseguir um bom equilíbrio e estrutura de taninos. Envelhecido durante 13 meses em barricas de carvalho francês (100%). Obtendo um vinho com componentes de fruta e carvalho equilibrados. Engarrafado. Com ligeira filtração e sem colagem em março 2013. Pode estar sujeito a criar depósito. Paladar intenso. Com fruta abundante e notas de chocolate e menta.