Description
Dans le verre, le Chianti Riserva de Leonardo da Vinci révèle une robe rouge rubis brillante. Dans le verre, ce vin rouge de Leonardo da Vinci offre des arômes de griottes, de prunes, de pruneaux et de cerises noires, complétés par de la vanille, du chocolat amer et des épices orientales. Le Leonardo da Vinci Chianti Riserva se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à l’équilibre de l’acidité des fruits, le Chianti Riserva flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de la Toscane, plus précisément du Chianti, séduit finalement par sa bonne persistance.
Vinification du Chianti Riserva de Leonardo da Vinci
Le Chianti Riserva équilibré d’Italie est une cuvée vinifiée à partir des cépages Merlot et Sangiovese. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l’élégant Chianti Riserva est encore élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français. Une fois le vin terminé, le Chianti Riserva est délicatement harmonisé.
Conseils d’accompagnement pour le Chianti Riserva de Leonardo da Vinci
Ce vin rouge italien se boit de préférence à température, entre 15 et 18°C, en accompagnement d’une tortilla de poireaux, d’une morue avec des légumes au concombre et à la moutarde ou de pâtes avec des boulettes de saucisse à rôtir.
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