Description
Vinification: vendanges mécaniques des parcelles à maturité précoce idéal pour des rosé frais. Tri manuel, pressurage direct, vinification en cuve inox thermo régulée. Pas de fermentation malo lactique. Elevage: En cuve inox, protégé de l’oxydation. Légère filtration avant la mise en bouteille au domaine.
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