Description
Situation géographique : Vignoble de l’Est de la France se trouvant en Franche-Comté, région située entre la Bourgogne et la Suisse. Dans le Jura, il y a une grande renommée des vins blancs. Sol : Ils sont constitués de marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire. Vinification : Raisins arrivant soit en caisses de 40 kg soit par vendange mécanique. Débourbage statique à basse température, levurage et fermentation à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.




Avis
Il n’y a pas encore d’avis.