Description
Avec le Delas Frères Chante-Perdrix Cornas, un vin rouge de tout premier ordre vient tourbillonner dans le verre. Il y révèle une couleur rouge pourpre merveilleusement lumineuse. Ce vin français monocépage présente dans le verre de magnifiques notes expressives de prune, de griotte, de myrtille et de mûre. S’y ajoutent des nuances de bois toasté.
En bouche, le Chante-Perdrix Cornas de Delas Frères s’ouvre de façon merveilleusement sèche, ferme et aromatique. Équilibré et nuancé, ce vin rouge dense se présente au palais avec beaucoup de relief. La finale de ce vin rouge, doté d’un très grand potentiel de garde et issu de la région viticole de la vallée du Rhône, séduit finalement par une persistance remarquable.
Vinification du Delas Frères Chante-Perdrix Cornas
Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir du cépage Syrah. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit une fermentation en grands fûts de bois à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, l’élégant Chante-Perdrix Cornas est ensuite élevé pendant 14 mois en grands fûts de chêne.
Accords mets-vin pour le Delas Frères Chante-Perdrix Cornas
Dégustez ce vin rouge français de préférence à une température de 15 à 18 °C en accompagnement d’ossobuco, de bœuf bourguignon ou de poulet braisé au vin rouge.
Distinctions pour le Chante-Perdrix Cornas de Delas Frères
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