Description
Le domaine / la maison / la cave :
à chambolle-musigny, la famille boursot est présente dans le secteur du vin depuis des générations. Le domaine boursot père et fils , produit des vins rouges de bourguogne fins de réputation internationnal.
le vin :
ce chambolle-musigny, 1er cru fuée a été produit en totalité avec du pinot noir, un véritable trésor de la bourgogne. Nous avons trouvé qu’il combinait l’élégance que l’on peut espérer dans ce type de vin rouge de bourgogne, mais avec la force du vignoble premier cru des fuées.
temps de garde et accord mets et vins :
ce vin rouge peut encore profiter d’un temps de garde d’une vingtaine d’années. Cette bouteille est à servir idéalement à une température entre 17-18 °c. Les mets tels que le carré d’agneau aux cèpes, la cassolette d’escargot à l’ail, le chevreuil, les faisans ou le livarot se marient parfaitement avec ce bourgogne.
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