Cartouche

Description

Arnaud greiner cultive un peu moins d’un hectare de vieilles vignes plantées sur six parcelles composés d’une variété de terroirs incroyables. Ces micro-parcelles sont réparties entre le jura et le doubs et plantées avec des vignes de chardonnay, de savagnin, de melon à queue rouge, ploussard, pinot noir, trousseau, gamay et des variétés anciennes. En parallèle, arnaud travaille aux côtés d’etienne thiebaud du domaine des cavarodes, dans le respect de la nature et de l’environnement. Travail de la vigne à cheval et à la main, arnaud n’utilise aucun désherbant, ni autre intrant dans la cave. Il représente la nouvelle génération des jeunes vignerons les plus talentueux du jura.
La cuvée cartouche de route d’arnaud greiner est issue d’un assemblage de vignes de pinot noir, trousseau et poulsard plantées sur des sols argilo-calcaires. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fraises des bois, de violettes, de framboises sauvages, de cerises griottes, de grenadine, d’épices avec une pointe mentholée. La bouche est fine et juteuse grâce à un très bel équilibre entre rondeur fruitée, petits tannins fins et finale gouleyante.
Coup de coeur