Cabernet Sauvignon Rosé trocken – Bretz

Description

Avec le Bretz Cabernet Sauvignon Rosé, un rosé de tout premier ordre arrive dans le verre. Il y présente une couleur merveilleusement brillante, rouge clair. Le Bretz Cabernet Sauvignon Rosé se montre au passionné de vin agréablement sec. Ce vin rosé n’apparaît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre pour un vin dans cette gamme de prix supérieure. En bouche, ce rosé léger se distingue par une texture extrêmement délicate. La finale de ce rosé juvénile de la région viticole de la Hesse rhénane séduit finalement par une belle persistance. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Ils y sont triés puis délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de la fermentation, le Cabernet Sauvignon Rosé peut continuer de s’harmoniser pendant quelques mois sur lies fines. Une fois le vin achevé, le Cabernet Sauvignon Rosé est soigneusement harmonisé.

Recommandation gastronomique pour le Cabernet Sauvignon Rosé de Bretz

Ce vin allemand doit idéalement être dégusté modérément frais, entre 11 et 13 °C. Il accompagne parfaitement des roulades de chou, une salade de légumes à la betterave rouge ou une salade d’endives fruitée.

• Plus de produits de Weingut Bretz