Description
Bullez, une méthode traditionnelle unique en rosé ! Nous vinifions un vin de « base ». Ce vin est ensuite mis en bouteilles avec la liqueur de tirage pour la prise de mousse. Le délai minimum légal sur latte est de 9 mois mais dans notre cas nous le conservons en général 5 ans pour obtenir une bulle de très grande finesse.
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