Description
Le Brut Théophile en GP élégant de la maison Champagne Théophile Roederer brille d’un rouge clair lumineux dans le verre. Le perlage de ce vin mousseux scintille dans le verre de façon extrêmement fine, élégante et persistante. En lui donnant un peu d’air en le faisant tourner dans un verre à vin, on perçoit chez ce vin mousseux un équilibre de premier ordre, car il ne se dessine sur les parois du verre ni comme aqueux, ni comme sirupeux ou liquoreux. Versé dans une flûte à champagne, ce vin effervescent du Vieux Monde offre de merveilleux arômes intensément expressifs de jasmin, de poire, d’acacia et de pomme mûre, complétés par d’autres nuances fruitées.
En bouche, ce champagne équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante. En finale, ce vin mousseux de la région viticole de Champagne séduit finalement par une longueur remarquable. Des accents de jasmin et de poire réapparaissent.
Vinification du Brut Théophile en GP de Champagne Théophile Roederer
La base de la cuvée Brut Théophile en GP, de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée, de Champagne Théophile Roederer est constituée de raisins de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Le Brut Théophile en GP est un vin du Vieux Monde de part en part, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Suit alors la fermentation des vins de base.
Accords mets-vin avec Champagne Théophile Roederer Brut Théophile en GP
Ce vin mousseux de France doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 – 10°C. Il accompagne parfaitement une glace au yaourt et aux fleurs de sureau avec mélisse citronnée, un dessert à la crème de mûres ou une crème de kéfir à la noix de coco.
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