Description
Le Blanc de Blancs Jolie moelleux de Blanchet d’Alsace révèle une robe brillante lorsqu’on le fait tourner dans le verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de l’Ancien Monde offre des arômes délicieusement expressifs de groseille à maquereau et de citron, complétés par des notes de…
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Ce vin blanc léger se présente au palais avec légèreté et complexité. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole d’Alsace séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de citron et de groseille à maquereau. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’une maturation de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.
Conseils de dégustation du Blanchet Blanc de Blancs Jolie moelleux
Dégustez ce vin blanc de France de préférence modérément frais à 11 – 13°C pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, des spaghettis au pesto de yaourt à la menthe ou une salade d’endives fruitée.
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