Description
Big Peat est l’incarnation d’un whisky d’Islay. La fumée de tourbe domine le profil, accompagnée de notes marines et d’une douceur discrète. Il est devenu culte et a été maintes fois récompensé, notamment en 2010 comme le meilleur Blended Malt d’Écosse aux World Whisky Awards.
Fabrication du Big Peat Islay Blended Malt de Douglas Laing
Big Peat est un whisky Blended Malt qui réunit différents Single Malts d’Islay. Il est embouteillé sans ajout de colorants et sans filtration à froid, ce qui permet de préserver son caractère naturel.
Recommandations de dégustation pour le Big Peat Islay Blended Malt de Douglas Laing
Dégusté pur, Big Peat dévoile sa puissance fumée dans toute son intensité. Il convient également parfaitement pour des cocktails de whisky tourbés comme un Smoky Sour. Il s’accorde particulièrement bien avec du chocolat noir ou du fromage fumé.
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